VEKNA OD MLEVENOG MESA NE ZNA SE JELI BOLJA TOPLA ILI HLADNA

Sastojci

• 800 gr svinjskog mlevenog mesa
• 3 kriske hleba
• 2 kom crvene pecene paprike


• 2 kom jaja
• malo persuna
• 1 glavica crnog luka
• 1 kafena kasicica senfa


• 150 gr kackavalja
• 150 gr dimljene pecenice ili prsute
• malo soli,bibera,belog luka

Priprema

Mleveno meso umesiti rukama sa ocedjenom sredinom od hleba (koje je prethodno bilo natopljeno u vodi),dodati jaja,sitno iseckan luk,senf,sitno seckanu papriku,dimljeno meso i zacine(so,biber,beli luk,persun i ostalo pozelji).Sve to dobro umesiti pa ostaviti u frizideru da malo odstoji(oko pola sata). Zatim rastanjiti kao plocu na aluminijumskoj foliji debljine jednog prsta.

Na blizi kraj ploce poredjati stapice kackavalja ceo red i pazljivo uz pomoc folije urolati kao rolat. Premazati uljem i staviti u podmazan pleh u rernu da se pece. Peci oko 45 minuta na 220 stepeni i u toku pecenje nekoliko puta polivati sa saftom iz rerne.