JOGURT PITA: Kolač prekrasne forme i okusa, a jednostavan za pripremu

Sastojci:

Tijesto:

• 17 dag maslaca,
• 25 dag brašna,
• prašak za pecivo,


• 10 dag šećera,
• vanilin šećer,
• 4 žumanjka

Nadjev:

• 4 bjelanjka,
• 10 dag šećera,
• 3 jogurta,


• 2 kisela vrhnja,
• 5-6 žlica brašna,
• kora od neprskanog limuna

Priprema:

Tijesto:

Umutiti maslac sa šećerom, dodati žumanjke, a potom brašno. Tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati na i staviti u lim za pečenje, a drugi ostavi u frižider. Bjelanjke umutiti sa šećerom i limunovom koricom. U drugoj posudi izmiješati jogurt i kiselo vrhnje, a zatim, uz stalno miješanje da se ne stvore grudice, dodati brašno. Na kraju sastaviti bjelanjke i ovu smjesu.

Lim s razvaljenim tijesto stavi u ugrijanu pećnicu desetak minuta. Izvadi i na zapečeno tijesto istresi fil i vrati u pećnicu da se uhvati korica. Vrati u pećnicu i do kraja ispeći .