KAKO SE PRAVI CEPKANA PAPRIKA...OBAVENI DIO ZIMNICE...SVAKA DOMAĆICA TREBA DA ZNA

Potrebno je:

• 5 kg paprike
• 5 kašika sirćeta
• 1 kašika soli morske


• 1 glavica belog luka
• celerov list
• 100 ml. ulja

Priprema

Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi seme. Papriku iscepkati i staviti u rešetku da se ocedi najmanje 1 sat. U šerpu sipati ulje pa kad se ugreje pržiti papriku i dodati so . Pržiti je oko sat vremena a pred kraj dodati sirće, celer i beli luk na krupno sečen.

Pakovati u tegle i dobro zatvoriti metalnim poklopcima. Tegle staviti u rernu na 90 stepeni C 90 minuta. Tu ih ostaviti do sutra – dan da se ohlade pa ih složiti u police sa ostalom zimnicom