KOMPOT OD ŠLJIVA: BUDITE SPREMNE

SASTOJCI:

šljive, voda i šećer

PRIPREMA:

 Šljive, koje trebaju biti čvrste, operite i izbockajte iglom na 5-6 mjesta, da ne popucaju prilikom pasterizovanja. Redajte šljive u čiste tegle. Na teglu od 700 ml ide oko 250 ml vode i 5 kašika šećera.

Zavisno od broja tegli, izračunajte koliko vode i šećera vam treba. Skuhajte sirup, pa malo prohladite. Sipajte sirup u tegle sa šljivama, pa zatvorite tegle. U veliku šerpu stavite krpu, pa poredajte tegle (da se ne dodiruju)!

Sipajte vodu do 3/4 tegle i kuhajte nekih 15 minuta. Tople tegle “ušuškajte”, pa ostavite 12 sati. Nakon toga odložite!