Zanimljivosti

Savjeti

Lijekovi

Ispovijesti

» » OBOŽAVAM TJESTENINU, A MOJI UKUĆANI NAJVIŠE VOLE BAŠ OVAJ RECEPT



Sastojci

  • 350 g tjestenine, školjke, svrdla
  • 250 g kuhane šunke
  • 800-850 ml vode
  • 200 g vrhnja za kuhanje

  • 2 pune žlice škrobnog brašna (gustina)
  • 1 puna žlica koncentrirane rajčice
  • 1 žličica mljevene crvene slatke paprike
  • 1 žličica dalmatinskog začinskog bilja
  • 3 žličice vegete
  • 1 žličica soli

  • 1 lovorov list
  • sol, biber po potrebi
  • prstohvat muškatnog oraščića
  • 150 g sira goude

Priprema

Nekuhanu tjesteninu stavite u protvu. Narežite šunku na kockice i pospite po tjestenini. Najbolje su mi školjke tjestenina, negdje piše na njima gnocchi. U posudi izmješajte vodu, vrhnje za kuhanje i sve ostale satojke osim sira. Prelijte po tjestenini sa šunkom, smjesa mora skroz prekriti svrdla kako bi se skuhala, pa naribajte sir. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200°C oko 40 minuta.

Probajte da li je tjestenina kuhana ako nije pecite još 5-10 minuta. Drugi način je da u loncu dobro promiješate: vodu, vrhnje sa svim začinima, dodate nekuhanu tjesteninu i kada zakipi kuhajte 1-2 minute uz miješanje. Izlijete smjesu u lim, pospete šunkom i sirom i staviti peći. Vrijeme pečenja će se skratiti na oko 30 minuta, sve zavisi koju tjesteninu koristite.

Posluživanje

Izvadite iz pećnice i ostavite da odleži jedno 10 minuta. Poslužite uz zelenu salatu ili po želji. Možete umjesto dalmatinskih začina dodati začine koje volite ili samo peršin.
«
Sljedeće
Noviji post
»
Zadnje
Stariji postovi

Recepti za Vas

Video galerija