06. 02. 2018.

SLANE BUHTLE SA SIROM....ZA DORUČAK IDEALNE SAMO SE ODLUČITE


Sastojci:
Za tijesto:
  • 1 svježi kvasac
  • ½ žličice šećera
  • 200 ml mlijeka
  • 600 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
  • 80 ml ulja

  • 1 žličica soli
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • 200 ml jogurta
Za nadjev:
  • 250 g svježeg kravljeg sira
  • 80 g naribanog sira edamera
  • sol

  • Vegeta Maestro crni papar mljeveni
  • 1 žlica narezanog vlasca
  • 1 jaje
Za premazivanje:
  • 1 jaje
  • 1 žlica sezama
Priprema:

Kvasac razmrvite, dodajte šećer, malo toplog mlijeka i ostavite na toplom mjestu oko 10-ak minuta.
Brašnu dodajte kvasac, ulje, sol, razmućeno jaje i žumanjak, a zatim preostalim toplim mlijekom i jogurtom umijesite glatko tijesto i stavite na toplo mjesto dok se volumen ne udvostruči. Dobro ocijeđeni svježi kravlji sir pomiješajte s naribanim sirom. Dodajte sol, papar, vlasac, jaje i dobro izmiješajte. Tijesto razdijelite na manje loptice, svaku lopticu na dlanu malo stanjite, stavite 1-2 žličice nadjeva, a zatim skupite, ponovo oblikujte lopticu i stavite na nauljeni pleh. Premažite razmućenim jajetom, posipajte sezamom i ostavite na toplom mjestu još 15 minuta.Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
Posluživanje:
Slane buhtle poslužite uz kiselo vrhnje.
Savjet:
Za pripremu tijesta koristite jogurt sobne temperature.

0 komentari:

Objavi komentar