SLANE BUHTLE SA SIROM....ZA DORUČAK IDEALNE SAMO SE ODLUČITE

Sastojci:
Za tijesto:

• 1 svježi kvasac
• ½ žličice šećera
• 200 ml mlijeka
• 600 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
• 80 ml ulja


• 1 žličica soli
• 1 jaje
• 1 žumanjak
• 200 ml jogurta

Za nadjev:

• 250 g svježeg kravljeg sira
• 80 g naribanog sira edamera
• sol


• Vegeta Maestro crni papar mljeveni
• 1 žlica narezanog vlasca
• 1 jaje

Za premazivanje:

• 1 jaje
• 1 žlica sezama

Priprema:

Kvasac razmrvite, dodajte šećer, malo toplog mlijeka i ostavite na toplom mjestu oko 10-ak minuta.
Brašnu dodajte kvasac, ulje, sol, razmućeno jaje i žumanjak, a zatim preostalim toplim mlijekom i jogurtom umijesite glatko tijesto i stavite na toplo mjesto dok se volumen ne udvostruči. Dobro ocijeđeni svježi kravlji sir pomiješajte s naribanim sirom. Dodajte sol, papar, vlasac, jaje i dobro izmiješajte. Tijesto razdijelite na manje loptice, svaku lopticu na dlanu malo stanjite, stavite 1-2 žličice nadjeva, a zatim skupite, ponovo oblikujte lopticu i stavite na nauljeni pleh. Premažite razmućenim jajetom, posipajte sezamom i ostavite na toplom mjestu još 15 minuta.Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
Posluživanje:
Slane buhtle poslužite uz kiselo vrhnje.
Savjet:
Za pripremu tijesta koristite jogurt sobne temperature.