MEKANE ŽU-ŽU KIFLICE GOTOVE DOK TREPNEŠ

Sastojci
testo

• 1 deci jogurta
• 1 deci kisele pavlake
• 1 deci mleka
• 1 deci ulja


• 2 kašikice šećera
• 2 jaja
• 40 gr svežeg kvasca
• malo soli
• oko 700 gr brašna

fil

• 250 gr margarina
• 200 gr+ 200 gr sitnog sira


• 200 gr salame
• 1 belanjak

Priprema

pavlaku, jogurt i mleko malo smlačiti ,dodati šećer i kvasac i još u to 4 male kašikice brašna ,kad to nadođe u to dodati ostale sastojke ,zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se masa udvostruči, zatim razvući jednu veliku koru

,preko nje narendati hladan margarin i posuti sa 2oo gr sitnog sira i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata, zatim opet razvući veliki pravougaonik iseći ga na pet traka i u cik cak seći testo tako da se dobiju trouglovi, filovati sa 200 gr sira i sa salamom naseckanom na kockice, premazati žumancetom.