Sastojci:
Biskvit:
- 200 grama bjelanjaka
- 100 grama šećera
- 50 grama rastopljenog maslaca ili margarina
- 50 ml mlijeka
- 150 grama brašna
- pola vrećice praška za pecivo
- vanili šećera
Krema:
- 3 čašice kiselog vrhnja
- pola l vrhnja za šlag
- 4 žlice štaub šećera
- marmelada od marelice
- 1 vrećica učvrščivača za šlag
Priprema:
Kiselo vrhnje noć prije stavite u gazu, zamotajte pa stavite u cjedilo sa posudom da se cijedi do drugi dan. Za biskvit mikserom izmješajte bjelanjke sa šećerom pa lagano žlicom dodajte ostale sastojke. Biskvitnu smjesu prebacite u protvan veličine 20×30 cm pa pecite na 170 stupnjeva oko pola sata.
Pečeni kolač premažite marmeladom pa ostavite desetak minuta u pećnici da se malo stisne. Iz gaze izvadite mascarpone sir koji se dobili cijeđenjem vrhnja pa ga sa šećerom i istučenim šlagom lagano promješajte. Premažite kremu po marmeladi pa stavite u frižider da se stisne. Izvor:
coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar