NAJUKUSNIJI RUČAK SA KROMPIROM KOJI SAM PROBALA

Potrebno je:
Za ćufte:

• 500 gr mlevenog mesa
• 100 gr ovsenih pahuljica
• 3 čena belog luka
• 1 veza zelenog luka
• 1 kašika seckanog peršuna


• so
• mleveni biber
• 1/2 kašičice kurkume u prahu
• 1 jaje
• 1,5 dcl belog vina

Za preliv:

• 2 kašike kisele pavlake
• 1 kašika paradajz pirea
• 1 dcl pavlake za kuvanje
• 1 dcl vode
• so
• mleveni biber


• seckani peršun
• 2 prstohvata tucane paprike
• Potrebno je još:
• 800 gr mladog krompira

Priprema:

U posudu staviti mleveno meso, mlevene ovsene pahuljice, seckani zeleni i beli luk, 1 jaje, seckani peršun, kurkumu, so, mleveni biber i 1,5 dcl belog vina. Sve dobro izmešati rukom i ostaviti da stane 30 minuta, pa napraviti  28- 30 komada ćuftica. Uzeti mladi krompir manje veličina   ( ako nemate manje kao ja ovog puta prepolovite veći krompir), oguliti  i kuvati u vodi od kad provri 3 minuta. Ocediti krompir od vode, dodati  1 kašiku ulja, so, mleveni biber  i izmešati. U pouljenu posudu za pečenje redjati u krug red ćuftica , red krompira, sečena strana da je dole.Peći na 200 stepeni 30 minuta. Napraviti preliv.. Izmešati 2 kašike kisele pavlake, 1 kašiku paradajz pirea, 1 dcl pavlake za kuvanje, 1 dcl vode, so, mleveni biber, seckanog peršuna i 2 prstohvata tucane paprike. Posle pečenja od 30 minuta preliti ćuftice  i krompir  sosom i peći još 20 minuta. Pečene posuti seckanim peršunom. Preuzeto sa: http://daninakuhinja.blogspot.ba