MOKRI KOLAČ: Toliko jednostavan i sočan da ćete ga poželjeti svaki dan

Sastojci:

Tijesto:
– 3 jaja
– 12 žlica šećera
– 12 žlica ulja
– 12 žlica mlijeka
– 12 žlica brašna
– 3 žlice kakaa
– 1 prašak za pecivo

Za preljev:
– 2 ½ dl mlijeka
– 10 žlica šećera
– malo ruma (ako imate malu djecu bit će dobro i bez ruma)
Za premaz gore:
– 3 šlaga

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, a žutanjke miksajte mikserom najvećom brzinom dodajući šećer, ulje, brašno, prašak za pecivo, mlijeko i kakao. Kad se svi sastojci dobro povežu dodajte i snijeg od bjelanjaka mješajući najmanjom brzinom. Snijeg u smjesu možete umiješati čak i žlicom. U podmazanu tepsiju izliti smjesu i staviti peći na 180 °C. Još topli biskvit preliti sa hladnim prelivom. Na hladno staviti šlag i potpuno ohladiti. Ako slažete ovaj kolač u proljeće možete staviti na šlag i svježe jagode narezane na komadiće.