PUNJENI KEKSIĆ…PRHKI I UKUSNI, A NAJBOLJI DIO JE ONAJ UNUTRA, KAD IH ZAGRIZETE

Sastojci:

Tijesto za cca 25 keksića
170 g maslaca
100 g šećera
prstohvat soli
pola žličice eesencije vanilije

1 jaje
225 g brašna
…i još….
cca 25 malih čokoladnih jaja
šećera u prahu za posipanje

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom. Miserom dobro izradite maslac. Dodajte mu šećer i sol i dobro izmiksajte. Zatim dodajte jaje i esenciju vanilije, miksajte i malo po malo dodavajte brašno. Kad dobijete kompaktnu smjesu, tijesto je spremno.

Od smjese pravite kuglice malo veće od oraha, dlanovima ih oblikujte, u sredinu svake stavite čokoladno jaje, malo ga pritisnite unutra i dlanovima oblikujte kuglicu.  Stavljajte na pleh, razmaknute jedna od druge, jer će splasnuti i proširiti se. # Pecite ih cca 15 minuta, ne smiju potamniti, pa zavisi i od pećnice koliko će se peći.