Zanimljivosti

Savjeti

Lijekovi

Ispovijesti

» » BOLONJEZ SOS….ORGINALNI RECEPT IZ JEDNOG ITALIJANSKOG RESTORANA


Sastojci:

  • 250 gr faširane junetine
  • 250 gr faširne svinjetine
  • 100 gr slanine
  • 50 gr koncentrata rajčice
  • 50 gr maslaca
  • 3 kaš maslinovog ulja
  • 1 čaša mlijeka

  • 1 čaša crnog vina
  •  mrkve
  •  crveni luk
  • 2 štapić celera
  • 1 goveđa kocka
  • 300 ml vode
  • pp sol
  • pp papar


Priprema:

Zagrijte na srednjoj vatri maslac i maslinovo ulje te dodajte sitno isjeckanu mrkvu. Dinstajte mrkvu -dok ne omekša nekih  minuta. Dodajte sitno sjeckani luk i celer te poklopite da se dinsta sve dok posve ne omekane i luk postane staklast. Za to vrijeme isjeckajte sitno slaninu i dodajte da se dinsta.

Dodajte takođe mješano mljeveno meso. Ostavite da se dinsta oko 35 minuta.Dodajte čašu crnog vina i ostavite da posve ispari. Dodajte koncentrat rajčice. Dodajte sol i papar te malo rastopljene goveđe supe(napravljene od jedne juneće kocke i 300 ml vode) Kuhajte oko dva sata i dadavajte polagano goveđu supu. Na kraju dodajte čašu mlijeka. Mijeko se dodaje po originalnom receptu mada ga vise mnogi ne koriste. Dobro promješajte i dodajte ponovo soli i papra ako je potrebno. Kuhajte jos kojih 5 minuta.

«
Sljedeće
Noviji post
»
Zadnje
Stariji postovi

Recepti za Vas

Video galerija