TORTA SA JOGURTOM I JAGODAMA SMUĆKANA ZA 10 MINUTA

Sastojci:

• 400 g piškota
• 250 ml mlijeka
• 4 žlica ruma
• 200 ml slatkog vrhnja za šlag
• 1 žlica naribane limunove korice


• 2 Vanilin šećera Dolcela
• 150 g šećera u prahu
• 4 čvrsta jogurta (800 ml)
• 2 vrećice Želatine Dolcela
• 11 žlica vode
• 400 g jagoda

Priprema:

Okrugli kalup za tortu (Ø 26 cm) lagano namažite maslacem. Rub kalupa obložite piškotama koje ste kratko namočili u mlijeko pomiješano s rumom. Piškote odrežite tako da budu do visine kalupa, a na dno kalupa posložite ostatak piškota. Vrhnje istucite u šlag i umiješajte limunovu koricu, vanilin šećer, a zatim dodajte šećer u prahu i jogurt. Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da bubri 10-12 minuta.

Miješajući zagrijte dok se ne otopi. Postepeno je umiješajte u pripremljenu kremu. Zatim po kremi posložite red jagoda narezanih na ploške pa po jagodama namočene piškote. Rasporedite preostalu kremu i na kraju jagode. Tortu ostavite hladiti nekoliko sati ili preko noći. Da napomenem, posljednji put kad sam ju pravila, stavila sam 1,5 kesicu želatine i bilo je dovoljno. Tako da može i s manje želatine. Prije posluživanja uklonite kalup i narežite. Po želji, tortu dodatno ukrasite tučenim vrhnjem i nasjeckanim pistacijama.