23. 03. 2018.

PIROŠKE SA SIROM! JEDNOM KOLEGICA OVO DONIJELA NA POSAO MI I MRVICE POJELI!


SASTOJCI:
Tijesto:
  • 1 kg brašna za dizana tijesta
  • 1 kom svježi kvasac
  • 1 žlica velika ravno soli
  • 5 dcl mlijeka i još dodati po potrebi
  • 1 dcl ulja


FIL:
  • 50 dkg sira svježeg
  • 12,5 dkg margarina otopiti
  • 1žlica ravno soli


Premaz:
  • 1 kom kiselo vrhnje od 2 dcl
  • 2 kom jaja
PRIPREMA:

Zamijesi tijesto, ostavi 20 minuta da se diže, razvaljaj po mogučnosti u pravokutnik i premaži sa pola fila, preklopi i stavi drugu polovicu fila, ponovo preklopi i razvaljaj na 1 cm debljine. Reži po dužini
na štapiće, ufrći ih i stavi u tepsiju. Poslaži ih u namazanu tepsiju ili na peki papir i pusti još malo da se dignu. Odozgo ih premaži sa: odvoji od fila 3 žlice smjese dodaj 1 kiselo vrhnje, 2 cijela jaja i malo soli. Stavi ih peći na 180 C 30-4o minuta. Da nadopišem, kako bi vam bilo lakše možete tijesto podijeliti na 4 dijela, svaki posebno razvaljati u pravokutnik, namazati sa sirom presaviti dva puta da vam presavijeno bude 10 cm, još malo valjkom pritisnite, režite široko 1,5 – 2 cm, ufrčite, lakše će vam biti i svi će biti otprilike iste veličine.( Detaljnije objašnjenje pod komentarom 91.)

0 komentari:

Objavi komentar