KRISTALNA JAJA BOJENA U CRNOM VINU

Planirala sam da ove godine za Vaskrs bojim jaja samo u lukovini. A onda sam videla kod drugih ova bojena u vinu i morala i ja da isprobam. Na žalost, nisam imala domaće vino koje se preporučuje, kupila sam u najbližoj prodavnici neki obični Vranac. Dobila sam divna tamno ljubičasta jaja posuta sitnim kristalićima nalik kristal šećeru..

Potrebno je:

• 5 jaja (po mogućstvu bela, ima ih čak i na mojoj pijaci)
• 6 dl crnog vina (onog što farba jezik kada se pije)

Priprema:

Jaja sobne temperature složiti u odgovarajući sud (ja uzmem šerpu sa debelim dnom, da mi u toku kuvanja ne pucaju). Naliti jaja crnim vinom da ih skroz pokrije i ostaviti sve 10 minuta da odstoji.

Staviti na laganu vatru sud sa vinom i jajima da se vino zagreje do vrenja i kuvati jaja petnaestak minuta. Skloniti ih sa vatre, poklopiti i ostaviti nekoliko sati (može i preko noći) da se sve ohladi i da se na jaja "nahvataju" kristalići iz vina. Jaja pažljivo izvaditi iz vina i osušiti na kuhinjskom papiru.
I to je sve. Ne mazati ih,  treba da ostanu mat, inače će se skinuti kristalčići. Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/