Zanimljivosti

Savjeti

Lijekovi

Ispovijesti

» » NE PROĐE NI SEDMICA A DA OVAJ KOLAČ NIJE NA MOME STOLU


Sastojci:
Krema:

  • 7 jaja
  • 30 žlica šećera
  • 7 žlica brašna mekog
  • 1 pakovanje gustina (200g)
  • 7 vanilin šećera
  • 2l mlijeka
  • 1/2l vode
  • 1 kora lisnatog tijesta (reš pečena)
  • 1/2l slatkog vrhnja (Hole, Halta, Sania,..)
Čokoladna glazura:
  • 100g čokolade
  • 2 žlice ulja
  • 80g margarina
Priprema:


Odvojiti bjelanjke od žutanjaka u zasebne posude, te u svaku dodati po 15 žlica šećera i 3 vanilin šećera. Prvo umutiti bjelanjke u čvrst šaum, staviti sa strane. Sada umutiti u drugoj posudi žutanjke sa šećerom, dodati redom mlijeko (3dcl), brašno, gustin. U veću šerpu uliti 0.5l vode i 1.7dcl mlijeka, kad proključa, uz miksanje mikserom ukuhati smjesu od žutanjaka, kuhati cca. pet minuta. Smaknuti s vatre i u vrelu kremu kuhačom dobro umiješati šaum od bjelanjaka. U tepsiju staviti pečenu koru od lisnatog tijesta i na nju izliti vrelu kremu. Neka se ohladi. Tada na ohlađeno staviti 1/2l tučenog slatkog vrhnja i polako preliti čokoladnom glazurom, ja to radim tako da podignem jedan kraj tepsije i lagano žlicom nanosim glazuru koja se lagano slijeva po šlagu.

«
Sljedeće
Noviji post
»
Zadnje
Stariji postovi

Recepti za Vas

Video galerija