OVAKVO JAGNJEĆE PEČENJE JOŠ NISTE PROBALI! OTKRIT ĆU VAM SVOJ TAJNI RECEPT KOJI SAM DOBILA DAVNO JOŠ DOK SAM BILA VRLO MLADA!

Evo i mog nacina spremanja jagnjetine… Svaka domacica ima neku svoju tajnu, a vi dodajte svoju.
Sastojci:

• 3 kg jagnjetine/ plecka sa rebarcima/
• po ukusu soli
• senfa


• 1 dl mesavine vode i belog vina
• 0,5 dl ulja
• zacini po zelji ruzmarin

Priprema:

Jagnjetinu oprati i prosusiti. Zarezati meso na vise mesta duz plecke da bi bolje primilo
zacine. Pomesati vodu, belo vino, ulje i ruzmarin i staviti u vatrostalnu posudu u kojoj ce se peci meso. Jagnjetinu dobro posoliti, utrljati so svuda po mesu. Po zelji u zaseke i po povrsini mesa premazati senf.

Spustiti meso u posudu i prekriti alu-folijom. Peci meso najpre pokriveno folijom na 200 stepeni. Povremeno vaditi posudu, okretati meso i zalivati sokom koje je pustilo. Pred kraj pecenja skinuti foliju i ostaviti jos 15 minuta da se uhvati lepa korica. Malo prohladiti i servirati uz krompir koji ste ispekli kraj mesa.