Zanimljivosti

Savjeti

Lijekovi

Ispovijesti

» » LIČKE ŠNICLE…RECEPT KOJI TREBATE OBAVEZNO ZAPISATI


Sastojci:
  • 60 dag junetine od buta
  • 15 dag krušnih mrvica
  • 3 jaja
  • ½ glavice češnjaka
  • 3 žlice kosanog peršina

  • 1 žlica Vegete Natur ili soli
  • 2 dcl bijelog vina
  • Crni papar mljeveni Podravka
  • ulje za pohanje
Priprema:

Najprije pripremite sve potrebne namirnice. Zatim junetinu (u mom slučaju puretinu) narezati na tanke šnicle, posoliti i popapriti. Nakon toga svaki odrezak posipati mrvicama sa obje strane i lagano istući batićem za meso (važno je da su mrvice dobro utučene s obje strane u meso). Panirati u razmućena jaja, pa opet u mrvice. Na vrućem ulju pohati dok se ne napravi rumena korica.

Pohane odreske složiti u dublju posudu i dodati dvije-tri žlice ulja od pohanja, kosani češnjak, peršin i 1 žlicu Vegete Natur zaliti s vinom i toplom vodom da ih pokrijete (ja sam dolila tekućine do ruba šnicli jer su pureće šnicle mekše i brže gotove). Jako je važno da se koristi kvalitetno vino, jer će tada i umak biti finiji – ja uvijek koristim istu vrstu vina za kuhanje i kasnije za piće. ostaviti da se kuha na laganoj vatri oko 45 minuta, tj. dok ne postanu mekane. (za pureće šnicle je potrebno manje vremena 20-tak minuta). Šnicle se mogu panirati i ispržiti nekoliko sati ili dan ranije, a dogotoviti neposredno prije posluživanja. Ukusne su tople i hladne. Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com Autor: AnaS
«
Sljedeće
Noviji post
»
Zadnje
Stariji postovi

Recepti za Vas

Video galerija