JAKO SOČAN I UKUSAN, A OPET JEDNOSTAVAN: NABUJAK SA JAGODAMA

Jučer mi je stigao novi broj “Čarolije okusa”,a danas prve domaće jagode s vrta…Spojila sam jedno s drugim i isprobala ovaj brzi i jednostavni nabujak s jagodama!
Sastojci:

• 1 dag omekšalog maslaca
• 2 dag šećera u prahu
• 4 jaja
• 400 ml mlakog mlijeka
• 60 dag oštrog brašna


• prstohvat soli
• 1 prašak za pecivo
• 50 dag jagoda
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Izmiksajte maslac,šećer i žumanjke.Potom umiješajte mlijeko i polovicu brašna s praškom za pecivo.Stucite čvrsti snijeg od bjelanjaca s soli.Dodajte ostatak brašna,a na kraju lagano umiješajte snijeg. Lim s visokim rubom(okrugli kalup za torte promjera 26 cm) namastite maslacem i pospite brašnom.

Stavite polovicu tijesta i nadjenite ga polovicom jagoda koje ste uvaljali u brašno kako nebi potonule u tijesto. Ulijte ostatak tijesta te nadjenite preostalim jagodama.Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 -50 minuta(probajte čačkalicom je li pečeno).Kolač narežite na komade i posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.